qy千亿体育和津滨联合物业司（sī）法服务中心（xīn）项目部根据甲方要求，于2019年（nián）11月1日进驻司（sī）法服务（wù）中心机关食堂，并于11月4日正式对外开餐（cān）。项目（mù）部（bù）秉承（chéng）以“满足客户需求为己（jǐ）任”的服务理念，高标准、严要求（qiú）地完成了餐（cān）厅开餐工作（zuò）。

从接管到开餐只有两天时间，时间紧（jǐn）任（rèn）务重，项目（mù）部按照（zhào）工（gōng）作计划布置安排，有条不紊地（dì）开展了前期（qī）各项筹备（bèi）工作。客服（fú）部完（wán）成食堂各区域标识张贴（tiē）工作，并做好各单（dān）位前期沟通协调工作；环境部（bù）对灶台（tái）、餐（cān）具、厨房设备（bèi）等（děng）都一（yī）一清（qīng）洗（xǐ）、消毒，达到食（shí）堂卫生标准；维修部将全部设备线路检查（chá）调试完毕，保证（zhèng）厨房设备正（zhèng）常（cháng）运（yùn）行；秩序（xù）部配合餐厅（tīng）人员核对进（jìn）出设备的数量及明细（xì）；生活部本（běn）着膳食平（píng）衡、营养（yǎng）健康（kāng）、菜品多样的（de）原则研究制定菜谱，做（zuò）好菜品供应工（gōng）作。

生活（huó）部根据研（yán）究制定的菜谱，提前筛选（xuǎn）核查各大食材供应商，选（xuǎn）出优质合格的供应商，从源头控制食品（pǐn）安全；根据用餐人数估算出（chū）所需食（shí）材种类及用量，做好物（wù）资（zī）采购（gòu）工（gōng）作；根据（jù）《生（shēng）活办物资（zī）质量及验收标准》开展物（wù）资验收并做好物资验收登记，确（què）保入（rù）库（kù）物资数量、质量达标。前期工作准备妥当后，由主（zhǔ）厨安排菜品制作，明确人（rén）员分工，把握好出餐时间进度，在最佳时间（jiān）将（jiāng）品种多样的菜品呈现（xiàn）给客（kè）户（hù），同时做好食（shí）品（pǐn）留（liú）样。餐后（hòu）的清洁（jié）整理（lǐ）工作也（yě）不容忽视，对所有（yǒu）餐具回收，严格按照（zhào）餐具消毒标准“一洗二刷（shuā）三冲四消毒五清洁”逐步实（shí）施；清洁、整理厨房所用设（shè）施设备后（hòu），检查厨（chú）房设备电源（yuán）、天然（rán）气是否关闭，确保（bǎo）厨（chú）房用电用（yòng）气安全。

自开餐以来，项目部收到了各业主的（de）诸多（duō）好评及良好建议，并多次（cì）召集（jí）各部门（mén）负责人对餐厅的近期改进（jìn）与长远（yuǎn）规划展开讨论（lùn）。为进一步提高用餐品质，生活（huó）部工作人（rén）员用心（xīn）服务、精心调配，满足客户对健（jiàn）康（kāng）、品味及视（shì）觉上的需求（qiú）。在公（gōng）司领导的关（guān）怀与支（zhī）持下，全体工（gōng）作人员全（quán）力配合、不辞辛苦、任（rèn）劳任怨，不断（duàn）改进供（gòng）餐方式，增加套餐出品，得到了法（fǎ）院干警（jǐng）们的一致好评（píng），提（tí）升对餐厅工作的（de）满（mǎn）意度（dù），收（shōu）获良好就（jiù）餐体（tǐ）验。

在持续（xù）提高用餐品质的前提下，项目部将进一（yī）步改善用餐环境，让餐（cān）厅成为业主们在（zài）紧张（zhāng）繁忙工作（zuò）之余稍事休息、放松心情的港湾。我们将再接再厉、不忘初心（xīn），秉承（chéng）各业主单位的生活服务需求，全心全（quán）意做好后勤保（bǎo）障工作。在（zài）今后的供餐工（gōng）作中，项目部将把控好用餐的（de）每一道关（guān）卡，以健康（kāng）、绿色、有机、营养餐为主线，不断推陈出新，变换改进（jìn）菜品口味与（yǔ）花样，虚（xū）心接受各方意见与建议，持（chí）续改进服务（wù），让大家放心、安心（xīn）、舒（shū）心。